Kochrezepte
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Nudeln mit cremiger knoblauch-käsesoss
ZUTATEN Nudeln – Penne 100 gButter 5-6Knoblauchzehen 4 ELMehl 1 und 1/2 TasseHähnchenbrühe (oder Bouillon ) 1 und 1/2 TasseVollmilch…
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Russischer hackfleischtopf
ZUTATEN 2 große Zwiebel(n) 1 EL Öl 1 EL Butter 500 g Gehacktes (Rind) 1 Stange/n Porree 5 EL Tomate(n)…
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Dinkel joghurt brot
ZUTATEN 700 g Dinkelmehl Type 630 100 g Roggenmehl 350 ml Wasser, lauwarm 20 g Hefe 3 TL, gestr. Salz…
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Lecker schwedische kartoffeln
ZUTATEN 200 g Crème fraîche 200 g Sauerrahm 400 ml Fleischbrühe, sehr kräftige 1 kg Kartoffel(n), kleine (Drillinge) 50 g…
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geschichteter kartoffeleintopf
ZUTATEN 600 g Schweinebauch, magerer, (ohne Knochen, Schwarte vom Händler rautenförmig einritzen lassen) etwas Salz 200 ml Wasser 1 ½…
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Schneller linseneintopf
ZUTATEN ½ Stange/n Lauch 2 EL Öl 100 g Speckwürfel 150 g Linsen, rote 800 ml Fleischbrühe n. B. Salz…
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Weltbestes sauerkraut
ZUTATEN 500 g Weinsauerkraut 2 EL Brühe, gekörnte 2 Zwiebel(n) 250 g Speck, durchwachsener, gewürfelt 2 EL Schmalz Zucker evtl.…
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Knusprig gebratene schweinshaxen
ZUTATEN 1 ½ kg Schweinshaxe(n) 2 Zwiebel(n), geschält und halbiert 5 Zehe/n Knoblauch, geschält und halbiert 1 Nelke(n) 5 Lorbeerblätter…
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Lachs mit parmesan-kräuter-walnuss-kruste
ZUTATEN 800 g Lachs, mit Haut 1 Zitrone(n), Bio 1 Knoblauchzehe(n) 1 Bund Petersilie, glatt 1 Zweig/e Salbei 60 g…
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Afrikanisch-orientalisches gulasch
ZUTATEN 750 g Rindfleisch, zum Braten 6 Tomate(n), sehr reife, alternativ Dosentomaten 1 Dose Kichererbsen 4 Ei(er) 2 Zwiebel(n), rote…
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