Kochrezepte
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Gyoza – Japanische teigtaschen
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 40 Stk Gyoza-Blätter 1 Schuss Sesamöl für die Pfanne 125 ml Wasser Zutaten für die Fülle…
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Erdäpfelsalat
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 750 g Kipfler-Erdäpfel 200 ml Rindsuppe 6 EL Pflanzenöl 4 EL Essig 1 TL Estragon-Senf 1…
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Cremepolenta
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 150 g Polenta 500 ml Suppe 3 EL Creme fraiche 70 g Käse (gerieben) 30 g…
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Forelle müllerin
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 4 Stk Forellen à 350 g 2 EL gehackte Petersilie 4 EL Butter 1 Schuss Öl…
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Klassischer tafelspitz
ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN 1 kg Rindfleisch 4 Stk Lorbeerblätter 1 Bund Lauch, gehackt 1 Zweig Liebstöckel 1 Pa Pimentkörner…
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Hühnersuppe mit hühnerbrust
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 2 Stk Hühnerbrüste 1 Stg Porree 8 Stk Karotten 1 Stk Sellerie 4 Stk Petersilienwurzel 1…
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Eierspätzle
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 500 g Mehl 5 Stk Eier 250 ml Wasser 1 TL Salz 2 EL Butter, für…
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Rindfleisch mit semmelkren
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 1 kg Rindfleisch (im Ganzen) 1 Bund Suppengrün (Karotten, Lauch etc.) 1 Schuss Öl 1 Prise…
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Krautfleckerl
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 300 g Nudeln 350 g Kraut 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 TL Kümmel 250…
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Teriyaki sauce
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN 3 EL Zucker (braun) 4 EL Sojasauce 1 Stk Limette (Saft) 2 EL Gin 1 Stk…
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