Kochrezepte
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Bresso, selbst gemachter
Zutaten Bresso 500 g Magerquark 200 ml Schmand 400 ml Sahne n. B. Kräuter, frische, gehackte 1 TL Salz Pfeffer…
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Tonnarelli Cacio e Pepe – Pasta mit Pecorino und Pfeffer
Zutaten Pasta mit Pecorino und Pfeffer 500 g Pasta (Tonnarelli), Italienische Vierkant-Spaghetti “Chitarre” 225 g Pecorino Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der…
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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse
Zutaten : Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse 4 Zucchini 500 g Hackfleisch, gemischt 1 große Zwiebel(n) 2 EL Tomatenmark…
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Chicago Style Deep Dish Stuffed Pizza
Zutaten Chicago Style Deep Dish Stuffed Pizza Für den Teig: 400 g Weizenmehl Type 550 80 g Maisgrieß 1 ½…
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Potato Puffs mit Dip – knusprig-cremige Kartoffelplätzchen
Zutaten Kartoffelplätzchen 5 Kartoffel(n), mehlig kochend (ca. 600 g) Salz und Pfeffer 20 g Butter 1 Ei(er) ½ TL Paprikapulver, edelsüß…
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Griechische Meze: Knoblauchcreme
Zutaten Knoblauchcreme 400 g Kartoffel(n) 5 Knoblauchzehe(n) 1 Zitrone(n) ½ Tasse Olivenöl Salz und Pfeffer, schwarz ZUBEREITUNG: Kartoffeln waschen und…
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Nudeln mit Linsen-Pilz-Rahm
Zutaten : Nudeln mit Linsen-Pilz-Rahm 1 Zwiebel(n) 200 g Champignons 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 100 ml Gemüsebrühe 200…
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Kartoffel-käseauflauf
Zutaten für 6 Portionen : KARTOFFEL-KÄSEAUFLAUF 1 kg Kartoffeln, geschält, in Scheiben 4 Stk feingehackte Frühlingszwiebeln 0.25 l Schlagobers 250…
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Zucchini-suppe
Zutaten für 4 Portionen : ZUCCHINI-SUPPE 2 Stk Zucchini (je nach Größe) 1 Becher Creme fraiche 50 g geriebener Emmentaler…
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Dinkel spätzle-teig
Zutaten für 2 Portionen : DINKEL SPÄTZLE-TEIG 250 g Dinkelmehl 2 Stk Eier 1 TL Salz 130 ml Wasser (lauwarm)…
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