Kochrezepte
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Pringles Homemade Chips, Chips wie die Originale
Zutaten 100 g warmes Wasser (oder mehr bei Bedarf) 100 g Kartoffelflocken (für Kartoffelpüree) 100 g Maismehl 30 g Weizen Salz Samenöl zum Braten SEHEN SIE…
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Saubohnen-Allapoverella, apulisches Rezept
Zutaten 500 g frische Bio- Ackerbohnen 1 Glas Semmelbrösel (glutenfrei für Zöliakiekranke) 1 Glas geriebener Parmesan 1/2 Glas Zitrone oder Essig Olivenöl Salz Chilipulver _ Anweisungen Die Bohnen schälen…
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Fleisch-Kartoffel-Timbale, sehr einfaches Rezept
Zutaten 5 mittelgroße Kartoffeln 500 g Schweinefilet Olivenöl zum Abschmecken geriebenen Parmesan Semmelbrösel abschmecken Rosmarin Salz Anweisungen Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Das Schweinefilet ebenfalls…
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Marinierte Sardellen, original apulisches Rezept
Zutaten 500 g frische Sardellen (vorher schockgekühlt) 1 Bund Petersilie 2 Knoblauchzehen Saft von 2 Zitronen 2 Esslöffel Essig 1/2 großzügiges Glas Olivenöl 1 Chilischote Grobes Salz…
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Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse: Was es ist und wie es geht
Die Hauptzutaten der Marinade sind: – Flüssigkeit : Essig, Zitrone, Wein, Öl, Cognac, Madeira, Marsala. Rotwein wird für rotes Fleisch und Weißwein für weißes Fleisch…
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Perfektes pochiertes Ei in 5 Minuten
Zutaten 1 Ei Code 0, frisch 1 Liter Wasser 100 ml Wein oder Apfelessig Anweisungen Das Ei in eine kleine Schüssel aufschlagen. Bringen Sie die…
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Das Geheimnis der Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili
Zutaten 200 g Spaghetti 1 Knoblauchzehe 4 Esslöffel Olivenöl 1 Chilischote Petersilie (optional) grobes Salz für das Nudelwasser Anweisungen Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nur 2…
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Chinesische Reisknödel
Zutaten 250 g Reismehl 140 g 0 Mehl 150 g lauwarmes Wasser Kirschtomaten- und Sardellensauce Anweisungen Das Mehl sieben und nach…
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Das Geheimnis, Pizza wie in einer Pizzeria zuzubereiten, wenn Sie keinen Holzofen haben
Zutaten Pizzateig Hausgemachte Tomatenkonfitüre Fior di Latte Mozzarella 2 Basilikumblätter 1 beschichtete Pfanne für Piadinas oder Crêpes mit einem Durchmesser von 28–30 cm normaler Haushaltsofen…
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San Carlo Golden Crostini, wie die Originale
Zutaten 5 g Bierhefe (oder 80 g Sauerteig) 500 g Mehl Nr. 0 (ich habe Antico Molino Rosso Mehl gewählt) 1 Esslöffel Malz oder Honig 1…
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