Butterreis

Zutaten für 4 Portionen : BUTTERREIS

• 2 Tasse Reis
• 4 Tasse Wasser
• 30 g Butter
• 1 Wf Gemüsesuppe (instant)
• 1 Stk Zwiebel (klein)
• 1 Prise Kräuter (gehackt)

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf die Butter schmelzen, den Zwiebel und den Reis hinzufügen – das Ganze so lange dünsten bis der Zwiebel glasig ist.
2. Den Reis mit dem Wasser aufgießen, den Suppenwürfel einstreuen und den Reis zugedeckt für 15-20 Minuten zugedeckt auf kleiner Stufe köcheln lassen (bis der Reis das gesamte Wasser aufgesogen hat) den Herd ausstellen und weitere 10 Minuten zugedeckt stehen lassen.
3. Den Reis mit gehackten Kräutern bestreut servieren.