Christa
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Kochrezepte
Schwarzwurzeln gebraten
ZUTATEN 1 große Zitrone(n) 700 g Schwarzwurzel(n) etwas Salz 3 EL Olivenöl 2 EL Petersilie, grob gehackte etwas Pfeffer, schwarzer,…
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Kochrezepte
Pute in chili – sahne – auflauf
ZUTATEN 500 g Putenbrust 250 ml Chilisauce 250 ml Sahne 100 g Käse (Emmentaler), gerieben 2 EL Crème fraîche ZUBEREITUNG…
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Kochrezepte
Pökelbraten mit sauerkraut und thüringer klössen
ZUTATEN 1 kg Pökelfleisch (Pökelkamm) 3 Zwiebel(n) 100 g Pilze, getrocknete 1 Liter Fleischbrühe 3 EL Saucenbinder 1 kg Sauerkraut…
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Kuchen
Rosenkohl – mandel – gratin
ZUTATEN 750 g Rosenkohl 100 g Bacon, in Streifen geschnitten 30 g Butter 100 g Käse (Emmentaler), geraspelt 150 g…
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Kochrezepte
Eifeler wildschwein – schmorbraten
ZUTATEN ¼ Liter Bier (Pils) 2 kg Wildfleisch (Wildschwein) 60 g Schmalz 2 Zwiebel(n) 2 EL Konfitüre (Johannisbeergelee) 20 g…
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Kochrezepte
Kohlrouladen aus wirsing im gemüsebett
ZUTATEN 6 Blätter Wirsing, groß 600 g Hackfleisch 1 Zwiebel(n) 1 Ei(er) 1 Brötchen, altbacken 8 Tomate(n), getrocknet, eingelegt Pfeffer…
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Kuchen
Walnussmakronen
ZUTATEN 3 Eiweiß 100 g Puderzucker 300 g Walnüsse ½ TL Vanillezucker 1 Prise(n) Salz ZUBEREITUNG Eiweiß mit der Prise…
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Kochrezepte
Rosenkohl-hackfleisch auflauf
ZUTATEN 500 g Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein) 1 Zwiebel(n) 1 Ei(er), für die Fleischmischung 2 Ei(er), für die Soße…
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Kochrezepte
Gulasch – klassisch
ZUTATEN 750 g Gulasch 2 Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rot 1 Paprikaschote(n), gelb 2 kl. Dose/n Champignons, kleine Köpfe ⅛ Liter…
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Kochrezepte
Blumenkohl-hackfleisch-pfanne
ZUTATEN 400 g Blumenkohl, in Röschen zerteilt 400 g Kartoffel(n), geschält, in Würfeln ca 2×2 cm 400 g Hackfleisch 1…
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