Christa
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Kochrezepte
Marmelade aus Mandarinen, Blutorangen und Mandeln
Zutaten: 1 kg Mandarinen 2 Blutorangen 500 g brauner Zucker 1 Glas Wasser Saft von 1 Zitrone 10 geröstete Mandeln…
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Kochrezepte
Beef Bourguignon von Julia Child
Zutaten für 6 Personen 160 g. Speck Die Schwarte entfernen und den Speck in Stifte schneiden. Schwarte und Speck in…
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Salate
Kichererbsensalat
Zutaten: 300 g Kichererbsen (aus biologischem Anbau) 2 Sellerierippen ein Haufen Songino 1 rote Tropea-Zwiebel 1/2 Fenchel 1 Knoblauchzehe…
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Kochrezepte
Blumenkohlfrikadellen mit Käse und Haselnüssen
Zutaten: 1 Blumenkohl 100 g Fontina 100 g Gorgonzola 100 g streichfähiger Käse 50 g geriebener Parmesan 40 g Butter…
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Kochrezepte
Saubohnenpüree mit Chicorée
Zutaten: 400 g Bio-Ackerbohnen Wasserfall Salz 1 Glas Olivenöl 2 Knoblauchzehen 500 g frischer Chicorée Krustiges Brot Saubohnenpüree mit Chicorée…
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Dessert
Sahne-Donuts
Krapfen-Zutaten 300 g Manitoba-Mehl 75 g Kristallzucker 4 Eier 75 g Butter 10 g frische Bierhefe eine Prise Salz abgeriebene…
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Kochrezepte
Sandwiches von Christophe Felder
Zutaten für etwa 10 Sandwiches: 115 ml. aus Milch 250 g. Manitoba-Mehl 115 g. Butter 1 Ei 10 g. frische…
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Kochrezepte
Chelsea-Brötchen
Zutaten für das Brötchen: 500 g. Manitobamehl 5 gr. aus Salz 1 Würfel frische Bierhefe 75 g. Kristallzucker 50 g.…
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Kochrezepte
Fadenförmige Grießkroketten in weißer Soße
Zutaten für Grießkroketten: 250 g Grieß 1 Liter Milch Salz Muskatnuss 120 g Käse Weißer Pfeffer 2 Eigelb Butter Fontina…
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Kuchen
Tarte mit Mandarinenmarmelade, Blutorangen und Mandeln
Zutaten: 400 g. aus Mehl gemacht 200 g. aus Butter 150 g. Rohrzucker 2 Eier abgeriebene Schale einer Zitrone 1/2…
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