Christa
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Kochrezepte
Hausgemachte mexikanische Tortillas
Zutaten 260 g Mehl 0 350 g weißes Maismehl für Tortillas 2 Esslöffel Instanthefe für herzhafte Kuchen 2 Teelöffel Salz 60g Schmalz 350 g warmes Wasser Anweisungen Mehl, Backpulver…
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Kochrezepte
Gebackene Auberginen mit gekochtem Schinken, Mozzarella und Gorgonzola
Zutaten 1 mittelgroße Aubergine Olivenöl 200 g Kochschinken 200g Mozzarella 100 g süßer Gorgonzola Semmelbrösel nach Geschmack Anweisungen Zuerst die Aubergine putzen, waschen und in dünne, gleich dicke…
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Kochrezepte
Spaghetti mit Paprika, Kirschtomaten und Meeresfrüchten auf einer Balsamico-Glasur
Zutaten 500 g Meeresfrüchte (Muscheln, Garnelen, Tintenfisch, Baby-Tintenfisch) 200g Spaghetti Chili 1 Knoblauchzehe Salz 2/3 Glas trockener Weißwein 5 Paprikafilets in Öl 6 Kirschtomaten _ Balsamico-Essig-Glasur Petersilie Olivenöl Anweisungen…
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Kochrezepte
Herzhafte Kekse mit Käse und Worcestershire-Sauce
Zutaten 200g 00 Mehl 100g Butter 40 g Olivenöl 120 g geriebener Parmesan 1 Eigelb 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce 100 g Taleggio-Käse Akazienhonig _ salzen _ Anweisungen Das Öl, die weiche…
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Kochrezepte
Original amerikanisches Cheeseburger-Rezept
Zutaten für 2 Personen: 2 weiche Sesambrötchen 2 Scheiben Cheddar-Käse (oder Emmentaler als Alternative) 300 g ausgewähltes Rinderhackfleisch (davon 20 %…
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Kuchen
Geheimrezept des Dolce di San Michele
Zutaten 130 g Margarine 100 g Puderzucker 1 ganzes Ei 1 Eigelb 280 g 00-Mehl 600 g Schlagsahne für die Sahne 50 g Schlagsahne für den Teig 2 Esslöffel Toffee 4 Eier…
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Kochrezepte
Auberginen in Öl, das echte Salento-Rezept
Zutaten 6 mittelgroße Auberginen 3 Knoblauchzehen 1 kg grobes Salz 1 l Weißweinessig 1l Olivenöl frische Minze 1 frische Chili Anweisungen Waschen Sie die Auberginen, schneiden Sie sie…
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Kochrezepte
Schweinerippchen mit Ofenkartoffeln
Zutaten 8 Schweinerippchen 4 mittelgroße Kartoffeln Rosmarin Salz Chili 4 Esslöffel Olivenöl 1/2 Tasse trockener Weißwein Knoblauchpulver _ Anweisungen Legen Sie die Schweinerippchen in einen großen…
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Dessert
Joghurteis mit Honig und Nüssen
Zutaten 50 g Rohrzucker 100 ml kalte Vollmilch 250 ml Naturjoghurt 200 ml kalte Schlagsahne 2 Esslöffel gehackte Walnüsse 1 Esslöffel Akazienhonig Anweisungen Stellen Sie die Schüssel der Eismaschine mindestens 12-13…
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Kochrezepte
Gegrillte Auberginen mit Minze
Zutaten 2 mittelgroße Auberginen frische Minze Knoblauch Olivenöl (ich verwende Roi-Öl) Weißweinessig _ Chili salzen _ Anweisungen Zuerst die Auberginen putzen, waschen, trocknen und…
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