Christa
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Kochrezepte
KAISERSUPPE, Originalrezept der Romagna
ZUTATEN 3 Eier 60 g Parmigiano Reggiano 80 g Grieß 30 g Butter nach Geschmack Muskatnuss VORBEREITUNG Die Butter in…
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Kochrezepte
Kinderlasagne
ZUTATEN für das Ragù 400 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Pute) 1/2 Zwiebel gehackt 1/2 gehackte Karotte 1/2 Stange Sellerie…
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Kochrezepte
Hähnchenstreifen mit Pestocreme und Kirschtomaten
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 300 g Hähnchenbrust 15 Datterini-Kirschtomaten 3 Esslöffel hausgemachtes Pesto 1/2 Glas trockener Weißwein 1 Esslöffel Balsamico-Essig-Glasur eine…
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Kochrezepte
PASTA-OMELETTE MIT SPINAT, Entwöhnungsrezept
ZUTATEN: 30 g Nudeln vom Typ „Capellini d’Angelo“ (oder alternativ gehackte Spaghetti) 1 Ei 1 Esslöffel Spam-Käse vom Typ Quark…
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Kochrezepte
Pasta mit gebratenen Zucchini, sizilianischer erster Gang
ZUTATEN für 2 Personen: Natives Olivenöl extra 2 lange Zucchini 4 Esslöffel Semmelbrösel 1/2 Knoblauchzehe frische Kräuter (ich empfehle Minze…
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Kuchen
LEICHTER KÄSEKUCHEN
Zutaten 180 g Vollkornkekse 80 g pflanzliche Margarine 500 g leicht streichfähiger Frischkäse 250 g fettarmer Joghurt 160 g Fruktose…
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Kochrezepte
Parmesankekse
Zutaten Für ca. 50 Kekse: 100 g geriebener Parmigiano Reggiano 125 g 00-Mehl 80 g gesalzene Butter Salz nach Geschmack…
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Kochrezepte
BRIOCHES WEICH WOLKEN mit chinesischer TangZhong-Technik
ZUTATEN 580 g 0 Mehl 260 g Milch 175 g Wasser (Verhältnis 1:5) 100 g Zucker 6 g Salz 4…
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Kochrezepte
MEINE BESTE PIZZA: alle Geheimnisse
ZUTATEN für 3 Pizzen à 240 g 500 g Mehl 0 W 330 (I Molino Dalla Giovanna) 330 g warmes…
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Kuchen
ORANGENKÜRBISKUCHEN
ZUTATEN 250 g gekochtes Kürbismark 100 g Zucker 2 Eier 120 g Naturjoghurt 120 g 00-Mehl 120 g feinkörniges Maismehl…
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