Christa
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Kochrezepte
Glänzende und samtige CUSTOM-CREME
ZUTATEN: 35 g Kartoffelstärke (oder Maisstärke oder 00-Mehl) 4 Eigelb 500 ml Vollmilch 100 g Puderzucker Schale von 1 Bio-Zitrone…
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Dessert
SÜSSE BRUSCHETTE mit Weintrauben, Käse und karamellisierten Zwiebeln
ZUTATEN: Apulisches Brot 2 Schalotten 2 Teelöffel Honig 1 Teelöffel Essig 100 g Weichkäse (ich habe mich für Asiago entschieden)…
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Kochrezepte
LINSENSUPPE | altes Salento-Rezept
ZUTATEN: 500 g rote Linsen 2 Selleriestangen mit Blättern 2 Karotten 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 6 Kirschtomaten 3 Lorbeerblätter…
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Kochrezepte
JAPANISCHE SESAM-SAUCE, sehr schnelles Originalrezept
Sehr cremig und super lecker, dieses Gewürz ist perfekt für diejenigen wie mich, die Sesam lieben: Hier ist für Sie,…
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Kochrezepte
Kichererbsenkrapfen, einfaches und leckeres Rezept
ZUTATEN 200 g Kichererbsenmehl 250 g Wasser 1 Prise Salz 1 Esslöffel Olivenöl (+ mehr für die Pfanne) 1 Esslöffel…
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Kochrezepte
BASILIKUM-TOFU mit Pilzcreme
ZUTATEN 250 g Basilikum-Tofu 300 g frische Champignons (geputzt und in Scheiben geschnitten) 2 Esslöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe (oder 1…
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Kochrezepte
GRATIN-MUSCHELN Originalrezept aus Salento
ZUTATEN: 1 kg Muscheln Knoblauch nach Geschmack 3 Esslöffel gehackte Petersilie 200 g Semmelbrösel 200 g geriebener Parmesan Natives Olivenöl…
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Kochrezepte
GARNELENSALAT leichtes, einfaches und leckeres Rezept
ZUTATEN für 2 Personen 8 Garnelen 1 Gurke 1 Karotte 1/2 Fenchel 2 Salattomaten 3 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Zitronensaft…
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Kochrezepte
Thunfisch- und Zucchini-Fleischbällchen: die Geheimnisse ihrer tadellosen Zubereitung
Zutaten und Verfahren Bei der Zubereitung ist zunächst auf die Feuchtigkeitsabgabe der fein gehackten Zucchini zu achten. Um die Flocken zu erhalten, brauchen…
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Kochrezepte
SUPERSCHNELLE PASTA ZUM MUNDLECKEN
ZUTATEN (für 2 Personen): 3 Esslöffel Olivenöl 4 Sardellen in Öl eine halbe gehackte Knoblauchzehe 10 Kapern eine Prise Chili…
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