Zutatenliste für den schnellen Streuselkuchen
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Becher Schlagsahne
- Puderzucker
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Boden 200 g Zucker und 4 Eier in einer großen Schüssel schaumig schlagen (ca. 2-3 Minuten).
- 200 g Mehl und 1 TL Backpulver unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig auf das vorbereitete Blech geben und gleichmäßig verstreichen.
- Für die Streusel 250 g Butter, 250 g Zucker, 400 g Mehl und 1 Päckchen Vanillezucker mit den Händen zu groben Streuseln verkneten.
- Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Kuchen für ca. 20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Direkt nach dem Backen 1 Becher Schlagsahne gleichmäßig über den heißen Kuchen gießen.
- Kuchen vollständig auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
- In Stücke schneiden und genießen.
