SUPERLEICHTES PASTA-OMELETTE in der Pfanne | sehr einfaches Rezept

Zutaten

• 70 g Pasta vom Typ Rigataki ZenPasta
• 3 Bio- Eier
• 50 g geriebener Parmesan
• 3 Esslöffel Hüttenkäse
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 2 Scheiben Putenschinken
• 1 Prise Salz

Vorbereitung:

1. Geben Sie den Hüttenkäse, die ganzen Eier, den geriebenen Parmesan, den in kleine Stücke geschnittenen Putenschinken und die Sojasauce in eine große Schüssel. Alles mit einer Gabel vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Einen Spritzer Öl hinzufügen.
2. Kochen Sie die Nudeln und geben Sie sie unter Rühren zur Mischung.
3. Nehmen Sie eine Omelettpfanne (mit doppeltem Rand), fetten Sie sie mit Öl ein, gießen Sie die Mischung hinein und glätten Sie sie mit einer Gabel. Das Omelett auf beiden Seiten insgesamt 20 Minuten garen.
4. Es ist gar, wenn es seine goldene Kruste gebildet hat. Iss es heiß.