Tigelle oder Crescentine Modenesi, Originalrezept

Zutaten

• 700 g 0- Mehl (glutenfrei für Zöliakiekranke)
• 100 g Olivenöl (das Originalrezept sieht Schmalz vor)
• 200 g warmes Wasser
• 300 g warme Milch
• 1 Esslöffel feines Salz
• 7 g frische Bierhefe (oder 3 g dehydrierte Bierhefe)

Anweisungen