Weissweinsauce

Zutaten für 4 Portionen : WEISSWEINSAUCE

• 1 Stk Zwiebel
• 400 ml Weißwein
• 250 ml Suppe
• 1 Becher Schlagobers
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit dem Wein reduzieren und mit der Suppe aufgießen.
2. Etwas einkochen lassen und den Obers einrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.