Safranreis

Zutaten für 4 Portionen : SAFRANREIS

• 1 Stk Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 12 Stk Safranfäden
• 1 Tasse Reis
• 2 Tasse Suppe

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen, klein hacken und in Olivenöl anrösten. Den Reis zugeben und kurz mitrösten.
2. Die Suppe, Salz und Safran zugeben, warten bis das Wasser kocht und dann die Hitze zurückschalten. Auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.